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Jean-Claude Woillet, écrivain. Notre ancien président a écrit plusieurs livres sur Promolive et L’Oléiculture familiale. Ces livres sont accessibles aux Éditions Lacour ou des sites tels Decitre.fr comme Decitres ou mollat.com.

Carnets d’olivier – Tome 1 : Le livre « Carnets d’Olivier » évoque l’histoire de passionnés de l’olivier, en Languedoc-Roussillon, de 1956 à 2016. Ces passionnés ce sont des oléiculteurs familiaux que les oléiculteurs dits professionnels surnomment, à tort « amateurs ». Il se trouve que ces professionnels. qui sont avant tout viticulteurs ou arboriculteurs, sont les moins nombreux, environ 9000 en France, alors que les oléiculteurs familiaux sont, eux, environ 26 000. 
C’est leur histoire, passionnante, mais le plus souvent méconnue, qui est au coeur de ce livre, en deux tomes. Elle a pu être construite grâce aux témoignages écrits, graphiques et photographiques de ces personnes et des associations auxquelles elles appartenaient. C’est aussi grâce à l’auteur – Jean-Claude Woillet – présent dés le début, à la fois acteur et observateur des faits, que ce travail d’écriture a pu être mené à bien. 
Les nombreux documents qui illustrent ce livre (140) font de celui-ci un livre-album et pour ceux qui s’y trouvent, un album de famille, et ils seront nombreux à s’y reconnaître. Le présent livre I couvre la période 1956-1995.

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Les éditions Lacour sont une véritable institution à Nîmes ( 23 Boulevard Amiral Courbet ). Dans leurs livres dédiés au régionalisme, vous découvrez une quantité de récits et de travaux autour de la thématique de l’olivier.

Nous retrouvons, bien sûr, les livres de Jean-Claude Woillet mais aussi d’autres comme :

• Guide pratique de La Culture de L’olivier, son fruit et son huile
• Traité de L’olivier, en 2 Volumes
• L’olivier, son Histoire
• L’olivier Arbre-Roi, Symbole de la Méditerranée, une petite partie de son Histoire dans le Temps des Temps
• La Cuisine méditerranéenne à l’huile D’olive
• De L’olivier et de ses Produits
• …

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Alain Bolchioni est un artisan, qui travaille le bois avec talent et passion, notamment le bois d’olivier. Vous pouvez nous contacter afin de connaître sa liste d’objets réalisés et vendus.

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Vincent Bedu est à la fois webmaster de ce site mais aussi infographie, allez consulter son site de wigglegrams ( gif animé qui créé une image stéreo 3D ) exclusivement à la garrigue et au quartiers Nord de NÎmes. Accédez à NîmesNord.

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Ecole Pur Jus ‘Olive

Luc Poulain d’Andecy – Tél 06 20 29 86 95 – luc.poulain.communication@gmail.com

Journaliste-éditeur spécialiste de l’analyse sensorielle vin et huile d’olive. Chevalier Honoris causa de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier du Languedoc-Roussillon. Président Association Promolive

• Conférences
• Animations de soirées et de repas autour de l’huile d’olive
• Initiation à la dégustation d’huiles d’olive
• Stand dégustation d’huiles d’olive (françaises ou du monde)
• Accords huiles d’olive et mets
• Découverte et dégustations des huiles d’olive du Monde
• Présentation et promotion de l’Oléiculture familiale
• Conseil en communication
• Rédaction d’articles et dossiers de presse
• Cours particuliers…